ミルクレープ
材料（8人分）
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【A】
薄力粉
100g
砂糖
20g
塩
小さじ1/4
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10g
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バニラオイル
少々
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200ml
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砂糖
20g
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いちご
1/2パック
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キウイフルーツ
1個
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ブルーベリー・ラズベリー
各適量
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
【A】は合わせてふるいにかけ、ボウルに入れる。
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2
【B】をよく混ぜ、1)に少しずつ加えながら泡立器でよく混ぜる。
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3
バターを湯せんにかけて溶かし、2)に加え、バニラオイルを入れて混ぜる。ザルなどでこして、2～3時間寝かせてなじませる。
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4
16cmのフライパンにバター(分量外)を溶かし、3)の生地を底から軽く混ぜ、薄く流し入れて弱火で1～2分焼く。同様に10～12枚焼き、あら熱をとる。
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5
生クリームは、砂糖を加えて8分立てにする。
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6
4)を1枚広げて5)を適量塗って薄く切ったいちごとキウイフルーツを重ね、これを繰り返す。一番上に残りの生クリームを塗り、ブルーベリーとラズベリーを飾る。
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- 調理時間
- 30分以上
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- エネルギー
- 248kcal
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- たんぱく質
- 4.7g
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- カルシウム
- 76mg
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- 食塩相当量
- 0.3g
上記は、1人分です。
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クレープの間にたっぷりフルーツと生クリームをはさんで