にら豚

時短でラク

338kcal

2.8g

10min

豚肉とニラを甘みのあるたれで炒めた、ご飯がすすむ一品。疲労回復に役立つ食材の組み合わせで、だるさも疲れも吹き飛びます！

材料（２人分）

• 豚こま切れ肉…200g
• にら…1わ
• キャベツ…1/6個(約200g)
• Ａ〈混ぜる〉
• 　・おろしにんにく…小さじ1
• 　・しょうゆ…大さじ2
• 　・砂糖…大さじ1
• 　・七味とうがらし…適量
• サラダ油

作り方

1. にらは5cm長さに、キャベツは5cm長さ、1.5cm幅に切る。豚肉は3cm幅に切る。

   

2. フライパンに油大さじ1/2を強めの中火で熱し、豚肉を入れて約4分炒める。

   

3. 豚肉がこんがりしたら野菜を加えて約1分炒め、Aを加えてさらに1～2分炒める。

   

   野菜は歯ごたえを残す程度に炒めて。

【疲労回復の救世主！ 豚肉のビタミンB１と硫化アリル類食材】
豚肉に豊富なビタミンB1は、糖質を体内でエネルギーに変えるときに必須。不足すると疲れやすくなります。そのままよりも、独特の香りを持つ硫化アリル類と結びつくことで安定し、吸収率がアップ。体内でも持続的に働けるようになります。硫化アリル類は食材を細かく切ったり、すりおろしたりするほど多く作られます。