マンゴー入りミルクゼリー
20 分
(時間外を除く)
牛乳や生クリームを使った人気のデザート・菓子レシピです。
20 分
(時間外を除く)
材料(6個分)
- マンゴー・あればフィリピンマンゴー
- 1個
- 粉ゼラチン
- 10g
- 水
- 大さじ2
- 牛乳
- 2カップ
- 生クリーム
- 1/2カップ
- 「パルスイート カロリーゼロ」
- 大さじ1
レシピ提供:味の素KK
つくり方
-
1
水大さじ2に粉ゼラチンをふり入れ、充分にふやかす。マンゴーは皮をむいて1cm角に切る。 -
2
小鍋にAを入れて火にかけて温め、ふやかした(1)のゼラチンを加え、木ベラで混ぜながら、ゼラチンを完全に溶かす。 -
3
火からおろし、鍋底を氷水にあてて冷やし、とろみがついたら、(1)のマンゴーを加える。(とろみをつけないと分離してしまう可能性がある)。 -
4
プリン型に(3)を等分に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める(時間外)。 -
*ゼラチンにたんぱく質分解酵素をもつフルーツ(マンゴー、キウイ、パパイア、パイナップル、 メロンなど)を生で加える場合には、ゼリー液が少しとろみがついてから果肉を加えましょう。
栄養情報 (1個分)
- ・エネルギー127 kcal
- ・塩分0.1 g
- ・たんぱく質4.2 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く