ひき肉とかぶのソース炒め
256kcal
1.9g
材料（２人分）
とりひき肉…200g
かぶ…2個
にら…2/3わ(約66g)
サラダ油…大さじ1/2
ウスターソース…大さじ2
塩…ひとつまみ
こしょう…少々
かぶ…2個
にら…2/3わ(約66g)
サラダ油…大さじ1/2
ウスターソース…大さじ2
塩…ひとつまみ
こしょう…少々
作り方
- かぶは茎を1cm残して葉と切り分け、6等分のくし形切りにする。にらは3cm長さに切る。
- フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、とりひき肉を入れてそのまま約3分焼く。フライ返しで半分に割り、上下を返して約2分焼き、小さめの一口大にほぐす。
- かぶを加え、ふたをして弱めの中火で約2分蒸し焼きにする。ふたを取って炒め合わせ、にら、ウスターソース大さじ2、塩ひとつまみ、こしょう少々を加えてさっと炒める。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井原裕子
- 料理研究家、DELISH KITCHEN副編集長、食生活アドバイザー。アメリカ、イギリスにて過ごした後、料理研究家のアシスタントを勤め独立。季節感を大切にした素材選びと、作りやすいレシピが根強い人気。
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