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ガーリックチキンバターソテー

鶏肉の焼き色はしっかりとつけましょう。食欲をそそる出来上がりに。

材料  （ 2 人分 ）

鶏もも肉

(大)1枚

<下味>

  

酒

大さじ1/2
  

塩コショウ

少々

小麦粉

大さじ1

白ネギ

1/2本

ジャンル：
中華 / 炒めもの
種別：
主菜
公開日：
2013/03/18
更新日：
2013/03/13

下準備

  • ガーリックチキンバターソテーの下準備1

    鶏もも肉はひとくち大の削ぎ切りにし、＜下味＞の材料をからめ、さらに小麦粉をからめる。

  • 白ネギは斜め薄切りにする。

  • ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、横細切りにする。

作り方

  1. ガーリックチキンバターソテーの作り方4
    1

    フライパンにバターを中火で熱し、鶏もも肉を並べて両面焼き色がつくまで焼く。

  2. ガーリックチキンバターソテーの作り方5
    2

    白ネギ、ピーマンを加えて炒め合わせ、全体にしんなりしたら、塩コショウで味を調えて器に盛る。

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recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto｜photographs/naomi ota｜cooking/shiho fujimaru

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みんなのおいしい！コメント

コメント(3)

  • ガーリックチキンバターソテー

    ガーリックバター味はすごくおいしかったです。チキンはすごくジューシーでした。がっつり食べたい時に良いですね。

  • ガーリックチキンバターソテー

    新玉ねぎで作りました。ちょっと焼き色が薄かったですが、シンプルな味付けで簡単だし、小麦粉でコーティングされたジューシーなもも肉と野菜が、美味しかったです！

  • 手早くできるし「美味しい！」と女房に褒めてもらえました。

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