【下味冷凍】ヤンニョムチキン ~韓国風甘辛チキン~
材料(２~３人分)
| 【下味冷凍】 | |
|---|---|
| 鶏むね肉 | 1枚 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| カゴメトマトケチャップ | 大さじ4 |
| おろしにんにく(チューブ入り) | 小さじ1/2 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| コチュジャン | 大さじ2 |
| レタス | 適宜 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 【事前準備】下味冷凍を作る。鶏むね肉は一口大の削ぎ切りにし、塩こしょうをする。保存袋に塩こしょうした鶏むね肉、おろしにんにく、トマトケチャップを入れて、よく揉み込む。空気抜いて、保存袋を閉じ、冷凍する。 | |
| 1 | 下味冷凍した鶏むね肉は、解凍しておく。 |
| 2 | フライパンに、サラダ油を熱し、(1)を加え、中火で鶏肉に日が通るまで焼く。（油が跳ねるので、フライパンより小さい鍋の蓋などで押し蓋にして焼くとよい。） |
| 3 | コチュジャンを(2)に加え、全体を炒めあわせる。 |
ワンポイントアドバイス
＊下味冷凍の保存期間目安は、約３週間です。
エネルギー
236kcal
タンパク質
20.6g
脂質
10.4g
炭水化物
16.4g
食塩相当量
2.2g
