たらこスパゲッティ

あえるだけの超簡単パスタ。ソースに牛乳を加えるので混ぜやすく、まろやかで、さっぱりとした味わいに。

エネルギー ／500 kcal

＊1人分

調理時間 ／15分

材料

(2人分)

・スパゲッティ 160g

・たらこ （小） 1腹（70g）

・マヨネーズ 大さじ3

・牛乳 大さじ1

・刻みのり 適量

・塩 大さじ1弱（15g）

つくり方

スパゲッティをゆでる

1

鍋に湯約1.5リットルを沸かし、塩を入れる。スパゲッティを広げて加え、菜箸で静かに沈めて中火にし、袋の表示時間を目安にゆでる。ゆで上がったらざるに上げる。

たらこソースをつくる

2

たらこは皮に切り目を入れて取り出し、皮を除く。大きめのボウルに入れ、マヨネーズ、牛乳を加え、よく混ぜる。

! ポイント

皮に切り目を入れ、包丁の背でこそげるようにして取り出す。
あとでスパゲッティを加えるので、大きめのボウルに入れる。牛乳を加えてちょうどよい濃度のソースにする。

あえる

3

ゆでたスパゲッティを2に加えてあえる。器に盛り、刻みのりをのせる。