つくり方
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1
オーブンは160℃に予熱する。バターは常温にもどしておく。
小さめのボウルに卵を割りほぐし、湯せんで人肌に温める。 -
2
ボウルに(1)のバターを入れ、ポマード状に練り、「パルスイート」を加えて
白っぽくなるまでよく混ぜ、(1)の卵を加えてよく混ぜる。 -
3
薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるいにかけ、(2)に加えてサックリと混ぜ、
牛乳、インスタントコーヒーを加えてよく混ぜる。 -
4
マフィンカップに(3)の生地を等分に入れ、160℃のオーブンで10~15分焼く。 -
*卵を加えて混ぜる場合、人肌に温めたものを加えることがコツです。
分離しないよう、しっかりと乳化させてください。
栄養情報 (1個分)
- ・エネルギー213 kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質4.4 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く