- 日清オイリオHOME
- わくわくレシピ
- 野菜の肉巻き天ぷら
野菜の肉巻き天ぷら
日清ヘルシーオフを使った、サクッとした食感がおいしく、ヘルシーな天ぷら。旬の野菜を選んで巻くだけで、季節のおいしさを楽しめます。
調理時間25分
エネルギー(1人分)613kcal
食塩相当量(1人分)1.1g
材料 （4人分）
- 豚肩ロース肉（薄切り） 20枚（400g）
- 塩、こしょう 各少々
- 片栗粉 適量
- オクラ 4本
- みょうが 2個
- しめじ 1/2パック（80g）
- 長ねぎ 20cm
- 長いも 5cm（100g）
- 薄力粉 適量
- ～Ａ～
- 天ぷら粉 100g
- 水 150ml
- 日清ヘルシーオフ 適量
- 酢・しょうゆ・からし 各適宜
作り方
- ❶豚肉は片面に塩、こしょうをふり、片栗粉を茶こし等で薄くふる。
- ❷オクラは根元を少し切り、竹串で数か所つつく。みょうがは縦半分に切り、水に５分つけて、水気をふく。しめじは4等分に分ける。長ねぎは5cmの長さで4等分に切る。長いもは7mm角の拍子木切りにしてから4等分にまとめる。
- ❸①の豚肉を縦長において2の野菜を手前に野菜をおいて巻く。豚肉１枚につき、野菜は1種類とする。
- ❹③に薄力粉を茶こし等で薄くふってはたき、混ぜたＡの衣をからめて170℃に熱した日清ヘルシーオフで2～3回に分けて揚げ、酢じょうゆとからしを添える。
■ひとことコメント
酢じょうゆの代わりに天つゆでもおいしくいただけます。衣は、天ぷら粉の種類によって水の分量を調整してください。