にんじんとそら豆のたらこ炒め
95kcal
0.9g
材料(2人分)
たらこ…1/2腹(約25g)
にんじん…1本
そら豆(さやつき)…4本
サラダ油…大さじ1/2
塩
にんじん…1本
そら豆(さやつき)…4本
サラダ油…大さじ1/2
塩
作り方
- にんじんは斜め薄切りにしてから細切りにする。そら豆はさやから出し、薄皮のへこみ部分に爪で切り目を入れてむく。たらこは薄皮を除く。
- フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、にんじんとそら豆を入れて約3分炒める。たらこを加えてほぐしながら全体にからめ、味をみて足りなければ塩で味をととのえる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- たらこ
- 一般に冬に出回る生たらこは、まだらの卵巣。塩蔵で年間を通して出回るたらこは、すけとうだら…
- にんじん
- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
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