帆立のカマンベールソース添え
材料（4人分）
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
帆立に白ワインを振りかけておく。にんにくはみじん切りにしておく。カマンベールは皮をとり、1cm角位に切っておく。
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2
アスパラガスは3等分に切り、茹でる。
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3
パプリカは5mm角に切ってバター(10g)で炒め、取り出す。
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4
3）のフライパンにバター(20g)を溶かし、にんにくと帆立を入れて塩、こしょうをふり両面ソテーして皿に盛る。
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5
4）のフライパンにそのまま白ワインを加えて沸騰したら、1）のカマンベールを加えて溶かし、塩、こしょうをしてソースを作る。
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6
4）の皿にソースをしき、帆立の上に3）をのせ、2）を添える。
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- 調理時間
- 30分
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- エネルギー
- 230kcal
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- たんぱく質
- 17.8g
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- カルシウム
- 110mg
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- 食塩相当量
- 0.8g
上記は、1人分です。
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