つくり方
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1
たこは食べやすい大きさに切り、ズッキーニは乱切りにする。ミニトマトはヘタを取り、マッシュルームはタテ半分に切る。食パンはタテ4等分に切り、オーブントースターできつね色になるまで焼く。 -
2
ボウルにえび、(1)のたこ、「丸鶏がらスープ」を入れてよく混ぜる。 -
3
小鍋にAを入れて弱火にかけ、にんにくの香りがたってきたら、(1)のズッキーニ・ミニトマト・マッシュルーム、(2)のえび・たこを加えて中火にし、3~4分加熱する。ズッキーニに火が通ったら火を止め、(1)の食パンを添える。
栄養情報 (1人分)
- ・エネルギー672 kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質27.1 g
- ・野菜摂取量※101 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く