雪印メグミルクのお料理レシピ

菜の花とチーズの炒め物オイスター風味

材料(4人分)

  • 菜の花

    1束

  • カシューナッツ

    20g

  • しょうが

    1/2片

  • ごま油

    大さじ1

  • 【A】

    しょうゆ

    小さじ1

    大さじ1/2

    砂糖

    小さじ1/2

    オイスターソース

    小さじ1

    大さじ1

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

作り方

  1. 1

    チーズはさいの目に切っておく。菜の花は固い茎の部分を切り落とし、熱湯でさっと茹でて粗熱を取り、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    しょうがはみじん切りにし、【A】はよく混ぜ合わせておく。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、しょうがを入れ、香りが出たら、カシューナッツと菜の花を炒め、【A】を加え全体をさっと混ぜ合わせるように手早く炒める。

  4. 4

    チーズを半量加えて全体を混ぜ合わせ、皿に盛り付け、仕上げに残りのチーズをかける。

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  • 調理時間
    15
  • エネルギー
    136kcal
  • たんぱく質
    6.9g
  • カルシウム
    182mg
  • 食塩相当量
    0.9g

上記は、1人分です。

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