冷たい豆乳コーンスープ
71kcal
0.6g
材料（４人分）
豆乳(成分無調整)…190ml
クリームコーン缶…1缶(約190g)
青じそ…2枚
砂糖、塩、オリーブ油、粗びき黒こしょう
クリームコーン缶…1缶(約190g)
青じそ…2枚
砂糖、塩、オリーブ油、粗びき黒こしょう
作り方
- ボウルにクリームコーン缶を入れ、砂糖少々、塩小さじ1/4を加えて混ぜる。豆乳を加えて混ぜ、器に盛る。
- しそを刻んでのせ、オリーブ油小さじ2と、こしょう少々をふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 本田明子
- 東京都出身。料理業(制作・企画)。小林カツ代氏の内弟子一号であり、小林カツ代キッチンスタジオの書籍担当者として200冊近い料理本に携わる。2007年に独立、本田明子キッチン・オフィスを設立し料理家としても活動中。
雑誌やテレビなどでレシピを紹介するほか、小さな子ども向けの料理から老人ホームのメニュー開発まで、幅広い世代に喜ばれる料理を提案。著書に「本田さんちのおかずが美味しい理由」（学研プラス）など。
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