家系ラーメン風
材料（1人分）
- 中華生めん・ちぢれ中細めん
- 1玉
- 水
- 250ml
- しょうゆ
- 大さじ1
- 「丸鶏がらスープ」
- 小さじ1
- 砂糖
- 小さじ1/2
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 小さじ1/2
- 「Cook Do 香味ペースト」
- 8cm（5.5g）
- ラード
- 10g
- 「うま味だし･ハイミー」
- 6ふり
- 粉ゼラチン
- 5g
- チャーシュー・豚肩ロース肉
- 2枚
- のり
- 2枚
- ほうれん草（ゆで）・好みで
- 適量
レシピ提供：味の素KK
つくり方
-
1
鍋にＡを入れて火にかけ、煮立てる。 -
2
ハンドブレンダー、またはミキサーに（１）ののスープを入れて３０秒ほど撹拌して、乳化させる。 -
3
めんはゆでて水気をきる。 -
4
器に（３）のめんを入れ、（２）のスープを注ぎ、チャーシュー、のり、好みでほうれん草をのせる。
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー517 kcal
- ・塩分7 g
- ・たんぱく質24.1 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
