ふんわり卵のさっぱり酸辣湯スープ
調理時間
15分
エネルギー
281 kcal
※エネルギーは1人前の値
材料
2
人分
- 豚バラ肉 薄切り ８０ｇ
＜調味料＞
このレシピに使われている商品
作り方
- １干ししいたけは水（２カップ以上）でもどし、軸を落として細切りにする。（もどし汁は２カップ分取っておく）
- ２豚肉は１ｃｍ幅に切り、たけのこは細切り、トマトは乱切りにする。卵は溶きほぐす。
- ３鍋にごま油を入れ、豚バラ肉を入れて炒める。色が変わったらしいたけを入れて中火で軽く炒め、＜調味料＞を入れて煮立てる。
- ４沸騰したら、水溶き片栗粉を加えた溶き卵を流し入れ、最後にトマトを加えてひと煮立ちさせる。
- ５器に盛り、小口切りした小ねぎを散らし、お好みでラー油を入れる。
ミツカン社員メモ
お酢としょうゆの代わりに「味ぽん」で味を調えました。卵を使うのでマイルドな味でお子さんも美味しく！大人はお好みでラー油を加え、辛さを増してお召し上がりください！
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
281kcal
タンパク質
12.2g
脂質
20.2g
炭水化物
11.6g
野菜量
49.1g
食塩相当量
4.6g
