モロヘイヤのかき玉スープ
時短でラク
60kcal
1g
8min
材料（２人分）
モロヘイヤ…1/2束
卵…１個
とりガラスープの素…小さじ１
酒、しょうゆ、塩、こしょう
卵…１個
とりガラスープの素…小さじ１
酒、しょうゆ、塩、こしょう
作り方
- モロヘイヤはゆでて細かく刻む。卵は溶きほぐす。
- 鍋に水１と1/2カップ、酒大さじ１、スープの素を入れて火にかけ、沸騰したらモロヘイヤを加える。再び煮立ったら、溶き卵を回し入れ、半熟状になったら、しょうゆ小さじ1/2、塩とこしょう各少々で調味する。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牧野直子
- 管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。テレビ出演や著書の執筆、料理教室や企業の商品開発など、幅広く活動。ダイエットやメタボリックシンドローム対策向けのレシピなども人気。
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