もやしのオムレツ

「きょうの料理」の番組収録を長年支え続けるベテラン料理助手「かんべさん」が、余り物を使った超簡単レシピを伝授。もやしが中途半端に余ったら、食べ応えのあるタイ風の「オムレツ」がおすすめ。堅めに焼くのがコツです！

材料

・もやし 1/4袋（50g）

・豚ひき肉 30g

・卵 1コ

・塩 少々

・こしょう 少々

・サラダ油 小さじ1＋1/2

つくり方

1

ボウルに卵を割り入れ、塩、こしょうを加えて溶く。

2

フライパンにサラダ油小さじ1/2を熱し、豚ひき肉、もやしを炒める。塩、こしょうで味を調え、1に加える。

3

フライパンにサラダ油小さじ1を熱し、2を流し入れて焼く。卵に火が通ったら半分に折りたたむ。

全体備考

このレシピは、「きょうの料理」×「NHK1.5ch」のWEB企画、「料理助手かんべさんの0.5品」のために作成されたものです。