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豚汁すまし仕立て

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調理時間

30分

エネルギー

190 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 2 人分

豚バラ肉　薄切り４２ｇ

大根２ｃｍ（９０ｇ）

にんじん１／３本（４０ｇ）

れんこん小１／３節（３０ｇ）

ごぼう１／４本（４０ｇ）

板こんにゃく１／５枚（３０ｇ）

ごま油大さじ１

＜つゆ＞

ミツカン　八方だし小さじ４

水２カップ

小ねぎ　（小口切り）適量

このレシピに使われている商品

八方だし

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作り方

１大根、にんじん、れんこんはいちょう切りにする。ごぼうは縦半分に切り、斜め薄切りにし、れんこんとともに酢水（分量外）にさらして水けをきる。板こんにゃくは薄切りにする。
２豚肉は一口大に切る。
３鍋にごま油をひいて、２の豚肉を入れて中火で炒める。
４豚肉にある程度火が通ったら、１の具材を全て加え、少しくたっとするまで炒める。
５＜つゆ＞を加え、野菜がやわらかくなるまで煮る。仕上げに小ねぎを散らす。