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ダイエットに!オートミール豆乳リゾット
ダイエットにもおすすめのオートミール。ほんのり甘味があり、牛乳や豆乳で煮るとコクがでて、特別な味付けをしなくても、美味しいリゾットになります。
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材料
(
2
人分
)
オートミール
60g豆乳
(成分無調整)300mlむきエビ
50gアサリ
(むき身)50g玉ネギ
1/4個ニンニク
1片オリーブ油
小さじ2塩
適量白ワイン
大さじ2粗びき黒コショウ
適量- ジャンル:
- 洋食 / 米料理(リゾット等)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2021/06/17
- 更新日:
- 2023/05/16
このレシピのポイント・コツ
・オートミールは全粒穀物、つまり皮ごと食べることになるので、なるべく有機栽培のものを選びましょう。
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・今回はアサリとむきエビを具材にしましたが、具材はなしでも、水で戻してもおかゆとして美味しく召し上がれます。アレンジの効く食材なので、いろいろ試してみてくださいね。
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レシピ制作
金丸 利恵
( ブログ )
おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。
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