焼き大学芋

さつまいもをオーブントースターで焼いて、甘いみつをからめます。みつに油を加えるとコクが出て、カチカチになりにくくなります。

エネルギー ／300 kcal

＊1人分

塩分 ／0.8 g

＊1人分

調理時間 ／20分

材料

(2人分)

・さつまいも 1本（200g）

【みつ】

・砂糖 大さじ3

・水 大さじ1

・サラダ油 大さじ1/2

・しょうゆ 小さじ1

・黒ごま 適量

・サラダ油 大さじ1

・塩 少々

つくり方

1

さつまいもは洗い、皮ごと3cm厚さに切り、六〜八つ割りにする。ボウルに入れ、サラダ油を加えてからめる。

2

天板に1を並べ、竹串がスッと通るまでオーブントースターで10分間ほど焼く。

3

フライパンにみつの材料を入れて中火にかけ、とろみがつくまで混ぜながら煮詰める。2を加えてからめ、仕上げに黒ごまと塩をふる。