雪印メグミルクのお料理レシピ

とろっとなめらかプリン

材料(直径8cmの容器6個分)

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

作り方

  1. 1

    〔A〕を鍋に入れ、グラニュー糖が溶けるまで温めた後バニラエッセンスを加えて、室温で冷ます。

  2. 2

    卵黄をボウルに入れ1)を少しずつ加えて混ぜ、一度こした後容器に等分に入れてアルミ箔でフタをし、バットにお湯を入れて並べる。

  3. 3

    160℃に予熱したオーブンで30分ほど湯煎し、かたまったら冷やす。

  4. 4

    〔B〕を鍋に入れ、茶色になるまで煮詰める。そこに湯を加えカラメルソースを作り、3)にかける。

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  • 調理時間
    30分以上
  • エネルギー
    246kcal
  • たんぱく質
    2.5g
  • カルシウム
    51mg
  • 食塩相当量
    0.1g

上記は、1個分です。

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