豚肉のしょうが酒焼き

しょうが酒があれば、しょうが焼きもパパッと簡単に。つけた肉を柔らかくする効果もあり！

エネルギー ／260 kcal

調理時間 ／20分

材料

(2人分)

・豚肉 （しょうが焼き用） 6枚

【A】

・しょうが酒 大さじ2

・しょうが酒のしょうが 4枚

・みりん 小さじ2

・さやいんげん 6本

・ベビーリーフ 適量

・ごま油

・しょうゆ

つくり方

1

豚肉は筋に数か所切り目を入れる。しょうが酒のしょうがはせん切りにする。さやいんげんは2～3等分の斜め切りにする。

2

豚肉に【A】をからめ、10分間おく。

3

フライパンにごま油小さじ2を中火で熱し、2の肉としょうがの汁けをきって入れる。焼き色がついたら裏返し、さやいんげんを加え、ふたをして2分間蒸し焼きにする。

4

ふたを取ってしょうゆ小さじ1を回し入れ、サッとからめる。器に盛り、ベビーリーフを添える。

◆しょうが酒のつくり方はこちら◆
しょうが酒