尾道ラーメン風
材料（1人分）
- 中華生めん・平打ち中細めん
- 1玉
- 水
- 300ml
- しょうゆ
- 大さじ1
- 「ほんだし いりこだし」
- 小さじ1/2
- 「丸鶏がらスープ」
- 小さじ1/2
- 砂糖
- 小さじ1/2
- 「Cook Do 香味ペースト」
- 4cm（3g）
- 「うま味だし･ハイミー」
- 6ふり
- ラード
- 2g
- ラード・または豚の背油１５ｇ
- 8g
- チャーシュー・好みで
- 2枚
- メンマ・好みで
- 適量
- ねぎの小口切り・青い部分・好みで
- 適量
＊「香味ペースト」小さじ１は、７ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
つくり方
-
1
鍋にＡを入れて火にかけ、煮立てる。 -
2
めんはゆでて水気をきる。 -
3
器に（２）のめんを入れ、（１）のスープを注ぎ、ラード、好みでチャーシュー、メンマ、ねぎをのせる。
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー448 kcal
- ・塩分5.9 g
- ・たんぱく質17.1 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
