豚肉とブロッコリーのにんにくみそ炒め
383kcal
1.5g
材料(2人分)
豚こま切れ肉…200g
ブロッコリー…3/4個
しめじ…1パック(約100g)
塩、粗びき黒こしょう…各少々
ごま油…大さじ1
合わせ調味料
・おろしにんにく…1/2片分
・酒、みりん、みそ…各大さじ1
ブロッコリー…3/4個
しめじ…1パック(約100g)
塩、粗びき黒こしょう…各少々
ごま油…大さじ1
合わせ調味料
・おろしにんにく…1/2片分
・酒、みりん、みそ…各大さじ1
作り方
- ブロッコリーは小房に分け、茎は皮を厚めにむいて食べやすい大きさに切る。しめじはほぐす。豚こま切れ肉は塩、粗びき黒こしょう各少々をふる。
- フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、豚肉、しめじをしっかり焼き色がつくまで約2分炒める。端に寄せてあいたところにブロッコリーを加えて約2分炒め、合わせ調味料を回し入れ、炒め合わせる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 髙山かづえ
- 料理研究家。書籍や雑誌、広告などで活躍中。簡単で失敗しない、繰り返し作りたくなる美味しいレシピを提案している。「我が家の定番になりました!」と言われることが一番嬉しい。
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