ささ身と白菜の中華クリーム煮

390kcal

1.6g

とろりとやさしい口当たりでご飯にもよく合う

材料（２人分）

• とりささ身…4本
• 白菜の外側部分…400g
• 長ねぎ…1本
• 片栗粉…大さじ1
• ごま油…大さじ1
• とりガラスープの素…大さじ1/2
• 水…3/4カップ
• 合わせ調味料
• 　・牛乳…3/4カップ
• 　・おろししょうが…小さじ1
• 　・マヨネーズ…大さじ3

作り方

1. 白菜の外側部分は縦半分に切り、横に3cm幅のそぎ切りにする。長ねぎは2cm幅の斜め切りにする。とりささ身は3等分のそぎ切りにし、片栗粉大さじ1をまぶす。
2. フライパンにごま油大さじ1を強めの中火で熱し、ささ身を入れ、途中上下を返して色が変わるまで両面をさっと焼く。白菜、ねぎ、とりガラスープの素大さじ1/2、水3/4カップを加え、ふたをして約10分煮る。
3. 合わせ調味料を回し入れ、とろみがつくまで強めの中火で混ぜながら煮る。