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焼きカボチャのネギソースがけ

ホクホク甘いカボチャにネギたっぷりのソースがよく合います。

材料  （ 2 人分 ）

  

サラダ油

適量

<ネギソース>

  

白ネギ

(みじん切り)2/3本分
  

ショウガ

(みじん切り)小さじ1/2
  

コチュジャン

小さじ1
  

砂糖

大さじ1
  

酢

大さじ1
  

しょうゆ

小さじ4
  

ゴマ油

小さじ1

ジャンル：
中華 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
副菜
公開日：
2015/10/19
更新日：
2015/10/17

作り方

  1. 焼きカボチャのネギソースがけの作り方1
    1

    カボチャは皮付きのまま薄切りにし、熱したフライパンにサラダ油をひいて両面に焼き色がつくまで焼き、皿に並べる。

  2. 焼きカボチャのネギソースがけの作り方2
    2

    ＜ネギソース＞の材料を混ぜ、カボチャが熱いうちに上からかける。

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吉田 朋美
レシピ制作 吉田 朋美

( ブログ ）

料理研究家、フードコーディネーター
祐成陽子クッキングアートセミナーを卒業。家庭ならではの食のおいしさをもっと楽しみ、充実させるようなレシピを提案中。

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みんなのおいしい！コメント

コメント(2)

  • 焼きカボチャのネギソースがけ

    玉ネギで作りました。ホクホクのカボチャと、玉ねぎのシャキシャキが見事にマッチ！辛味と酸味のバランスもいいですね。

  • 焼きカボチャのネギソースがけ

    ネギソース、すごく美味しかったです！甘みと辛味がちょうどよくマッチしていて食べやすく、箸が止まりませんでした！甘みが抑えられるので、かぼちゃが苦手な人でもこれなら食べられると思います。

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