豚バラしょうが焼きうどん
めんつゆで簡単につくるしょうが焼きうどん。
調理時間
約５分
調理時間
約５分
豚バラしょうが焼きうどん
材料
１人分
- 冷凍「さぬきうどん」
- １玉
- 豚バラ薄切り肉（一口大）
- 75～100g
- 片栗粉
- 小さじ１
- サラダ油
- 小さじ１～２
- 青ねぎ（小口切り）
- 適量
- ［A］
- しょうが（すりおろす）
- １かけ（約10g）
- めんつゆ（３倍濃縮）
- 小さじ４
作り方
・冷凍「さぬきうどん」は、レンジで加熱する
・豚バラ肉に片栗粉をまぶしておく
フライパンにサラダ油を熱し、豚バラ肉を広げて両面を焼く
豚肉の色が変わったら［A］とレンジ加熱したうどんを加えて炒め合わせる
調味料がよくからんだら皿に盛付け、青ねぎをちらす
ワンポイント
しょうがの効いたたれがさぬきうどんとよく合います！
たれはめんつゆとおろししょうがのみでOK。
豚バラ薄切り肉を使うので、調理時間もあっという間です。
ひと手間ですが、豚肉に片栗粉をまぶしておくとタレにとろみがつき、うどんによくからんでくれます。なければ小麦粉で代用しても結構です。
豚バラ肉から油がでますので、最初のサラダ油は少量で。
フライパンの大きさに合わせて小さじ１～２を温めてください。
お好みで薄切りした玉ねぎを一緒に炒めてもおいしいですよ。
