食物アレルギー対応
コーンたっぷりの肉団子は、タネに豚ひき肉とベーコンの2種類を使うことでうまみのある仕上がりに。強火で蒸すと、コーンがはがれやすいので、弱火でじっくり蒸してください。甘くつぶつぶのコーンの食感がおいしい1品です。
カロリー | 284kcal |
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食塩相当量 | 1.2g |
調理時間 | 25分以上 |
豚ひき肉
120g
2枚
キャベツ
50g
ホールコーン(缶詰め)
200g
塩
1g
こしょう
少量
酒
小さじ1(5g)
片栗粉
小さじ1(3g)
片栗粉
20g
リーフレタス
20g
プチトマト
4個(40g)
1.
ベーコン、キャベツはみじん切りにする。ボールに豚ひき肉、塩、こしょうを入れて粘りが出るまでこねる。酒、片栗粉を加えてさらにこねてベーコン、キャベツを加えて混ぜる。
2.
生地を8等分して丸める。片栗粉をまぶし、ホールコーンを握るようにしてしっかりとつける。
3.
蒸気のあがった蒸し器に入れ、弱火で12分蒸す。
4.
器にリーフレタス、プチトマト、コーン肉団子を盛り付ける。
たんぱく質 | 14.8g |
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脂質 | 12.9g |
炭水化物 | 26.5g |
カルシウム | 25mg |
鉄 | 1.3mg |
マグネシウム | 33mg |
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亜鉛 | 2.4mg |
ビタミンA | 47μg |
ビタミンB1 | 0.48mg |
ビタミンB2 | 0.21mg |
ビタミンC | 21mg |
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ビタミンD | 0.2μg |
食物繊維 | 4.2g |
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※エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。