にらとはるさめのかきたまスープ

にらとはるさめのかきたまスープ

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つるりとしたはるさめとふんわり卵の組み合わせが絶妙

1人分:

81kcal

1.4g

材料(2人分)

  • 1個

  • はるさめ

    20g

  • にら

    1/4わ

  • とりガラスープの素

    大さじ1/2

  • しょうゆ

    小さじ1/2

作り方

  1. 1

    にらは3cm長さに切り、はるさめは長ければキッチンばさみで食べやすく切る。卵は溶きほぐす。

  2. 2

    鍋に水2カップ、とりガラスープの素大さじ1/2、しょうゆ小さじ1/2を入れて中火にかけ、煮立ったらはるさめを入れて約3分煮る。にらを加えてひと煮立ちしたら、溶き卵を回し入れてさっと混ぜ、再びひと煮立ちさせる。

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関岡弘美さん

関岡弘美 さんのレシピ

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