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彩り五目きんぴら

彩り五目きんぴら(ごぼう+突きこんにゃくを使ったレシピ)

15 分

いろいろな食材を使ったきんぴらは味も彩りも良くなります◎お弁当のおかずにもぴったりです。

15 分

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おすすめの組み合わせ

材料（2人分）

ごぼう: 1/3本
突きこんにゃく: 50g
にんじん: 30g
油揚げ: 1枚
さやいんげん: 3本
酒: 小さじ2
みりん: 小さじ2
しょうゆ: 小さじ2/3
「お塩控えめの･ほんだし」: 小さじ山盛り1
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 大さじ1/2
いり白ごま: 少々

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
ごぼうはタテ半分に切り、斜め薄切りにする。にんじんはせん切りにする。さやいんげんは４ｃｍ長さに切り、油揚げはタテ半分に切って１ｃｍ幅の短冊切りにする。
2
フライパンにごま油を熱し、（１）のごぼう・にんじんを入れて炒める。半分ほど火が通ったら、（１）のさやいんげん・油揚げ、突きこんにゃくを加える。全体に火が通ったら、Ａを加えて炒め合わせる。
3
器に盛り、ごまを散らす。

栄養情報（1人分）

・エネルギー137 kcal
・塩分0.6 g
・たんぱく質5.1 g
・野菜摂取量※47 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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