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小松菜とじゃこのチヂミ

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調理時間

15分

エネルギー

450 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 2 人分

小松菜１／２束（１５０ｇ）

たまねぎ１／４個

ちりめんじゃこ１／３カップ（２０ｇ）

＜生地＞

小麦粉５０ｇ

片栗粉５０ｇ

鶏がらスープの素小さじ１

牛乳１／２カップ

卵１個

サラダ油大さじ１×２

ごま油小さじ１×２

＜タレ＞

ミツカン　味ぽん大さじ２

コチュジャン適宜

このレシピに使われている商品

味ぽん

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作り方

１小松菜は１ｃｍ長さに切る。たまねぎは薄切りにし１ｃｍ幅に切る。
２ボウルに薄力粉、片栗粉、鶏がらスープの素を入れて混ぜ合わせる。別のボウルに卵を溶き、牛乳と合わせ、粉類を加える。泡だて器などでなめらかになるまで混ぜ合わせる。
３２に１とちりめんじゃこを入れ、全体が均一になるように混ぜる。
４フライパンにサラダ油（大さじ１）を中火で熱し、３の半量を流し入れて、厚さを平らにならす。焼き色がついたら上下を返し、フライ返しで時々押さえながら、カリッと両面を焼く。仕上げにごま油（小さじ１）をフライパンの縁から流し入れ、全体に回す。
５残りの生地も４と同じように焼き、食べやすい大きさに切る。器に盛り、「味ぽん」を添える。

※お好みでコチュジャンをつけても美味しいです。