トマトとわかめのかきたま汁
62kcal
1.3g
材料（２人分）
塩蔵わかめ…５g
トマト…小１個(約100g)
だし汁…１ 1/2カップ
しょうゆ、塩…各小さじ1/4
水溶き片栗粉
・片栗粉、水…各小さじ１
・溶き卵…１個分
トマト…小１個(約100g)
だし汁…１ 1/2カップ
しょうゆ、塩…各小さじ1/4
水溶き片栗粉
・片栗粉、水…各小さじ１
・溶き卵…１個分
作り方
- 塩蔵わかめは水でさっと洗い、たっぷりの水に約５分つけおく。水けをきり、食べやすく切る。トマトは２cm角に切る。
- 小鍋にだし汁を入れ、強火にかける。煮立ったらトマトを加える。再び煮立ったら、しょうゆ、塩で調味する。
- 水溶き片栗粉(片栗粉、水各小さじ１)を加えてとろみをつけ、わかめを加える。溶き卵を回し入れ、卵がふんわりしたら火を止める。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
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