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豆腐サラダ
材料
2人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
ふじっ子（塩こんぶ） | 8g |
レタス | 2〜3枚（100g） |
ミニトマト | 4個 |
豆腐 | 150g |
しらす | 20g |
玉ねぎ（または赤玉ねぎ） | 少々 |
にんじん | 少々 |
オリーブオイル | 大さじ2/3 |
作り方
豆腐は水切りしてさいの目に切り、ミニトマトは半分に、他の野菜は食べやすい大きさに切る。「ふじっ子（塩こんぶ）」は刻んでおく。
器に野菜と豆腐を盛り付けて、しらすをのせて、「ふじっ子（塩こんぶ）」、オリーブオイルをかける。
※豆腐は木綿がおすすめです。
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