かじきのケチャップソテー

材料（２人分）

かじき
　2切れ(約200g)
玉ねぎ
　1/4個
ピーマン
　2個
サラダ油
　大さじ1/2
合わせ調味料
　・酒、トマトケチャップ、水
　　各大さじ1
　・しょうゆ
　　小さじ1
　・カレー粉
　　小さじ1/2

• かじき

  2切れ(約200g)

• 玉ねぎ

  1/4個

• ピーマン

  2個

• サラダ油

  大さじ1/2

• 合わせ調味料

• 　・酒、トマトケチャップ、水

  各大さじ1

• 　・しょうゆ

  小さじ1

• 　・カレー粉

  小さじ1/2

1. 1

   玉ねぎは縦4～5mm幅に切る。ピーマンは縦半分に切る。かじきは水けを拭く。

2. 2

   フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、かじきを並べ入れ、焼き色がつくまで2～3分焼く。上下を返し、あいているところにピーマン、玉ねぎを入れて炒めながら、約2分焼く。

3. 3

   合わせ調味料をかじきにかけ、からめながら約1分焼く。

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