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「カンタン酢」とケチャップで！豚こま団子の簡単酢豚

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調理時間

20分

エネルギー

428 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 2 人分

豚肉　小間切れ２００ｇ

片栗粉大さじ２

塩・こしょう適宜

ピーマン２個

たまねぎ１／２個

にんじん１／４本

サラダ油大さじ２

＜甘酢あん＞

ミツカン　カンタン酢適量（５０ｍｌ程度）

トマトケチャップ適量（大さじ１程度）

このレシピに使われている商品

カンタン酢

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作り方

１ピーマン、たまねぎは一口大の乱切りにする。にんじんは縦半分に切り、斜め薄切りにする。
２フライパンにサラダ油を入れる。豚肉に片栗粉を混ぜ合わせ、一口大にギュッと握り、１０～１２個の小さめの豚こま団子を作り、フライパンに並べる（お好みで豚肉に塩・こしょうをふってもよいです）。
３フライパンを中火で熱し、焼き色がついたら転がしながら表面全体をこんがりと焼く。
４１を加えて炒め、たまねぎが透き通ってきたら、余分な油をペーパータオルでふき取り、＜甘酢あん＞を加えてとろみがつくまで炒め合わせる。