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ミックスピラフとチキンのポテト焼き弁当

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レシピ詳細
ミックスピラフとチキンのポテト焼き弁当

レシピ情報

943(kcal/1人分/推定値) 20(分/目安) 3(g/推定値)

memo

ポテトを合わせたジューシーなチキンフィレが入った、ボリュームたっぷりのお弁当です。ピラフは米から作るので、ウインナーの旨味がしみこんだおいしさです。

食材（2人分）

  • ◆ウインナーのミックスピラフ
  • PRIMEグルメポークウインナー
    4本
  • 米
    1合
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • ミックスベジタブル
    70g
  • バター
    大さじ1
  • A：白ワイン
    大さじ1
  • A：こしょう
    少々
  • A：塩
    小さじ1/4
  • ◆チキンのポテト焼き
  • チキンフィレ復刻オリジナル
    2枚
  • じゃがいも
    1個
  • 溶き卵
    1/2個分
  • パセリみじん切り
    大さじ1
  • 小麦粉
    小さじ1
  • サラダ油
    大さじ3
  • ◆付け合わせ
  • 　卵焼き、ミニトマト、レタスなど

作り方

◆ウインナーのミックスピラフ
(1) 玉ねぎはみじん切りにする。ウインナーは半分に切る。米はざるで洗い、水気を取る。
(2) フライパンにバターを溶かし、(1)の玉ねぎを炒める。ウインナー、ミックスベジタブル、米も加えて炒める。Aと水１カップを加え、ふたをして中火で水分がなくなるまで煮る。
◆チキンのポテト焼き
(1) じゃがいもはせん切りにし、パセリと小麦粉を混ぜる。
(2) チキンに溶き卵、(1)を順につけ、サラダ油で両面かりっと焼く。
【仕上げ】
弁当箱にミックスピラフ、チキン、付け合せを詰める。

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