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ブロッコリーのクタクタ煮ぺペロン風

  • 調理
    時間
    約20分
  • 1人分の
    カロリー
    310kcal
  • 1人分の
    塩分
    1.9g

使用している商品

材料（2人分）

  • ブロッコリー　1株
  • ベーコン　2枚
  • にんにく　1片
  • 「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」　大さじ3
  • 赤唐がらし（種を除く）　1本
  • 酒　大さじ1
  • 塩　小さじ1/2
  • こしょう　少々

作り方

  1. ブロッコリーは小房に分け、茎の部分は皮を除いて薄切りにする。
    ベーコンは1cm幅に切る。にんにくは薄切りにし、芯を除く。
  2. フライパンに「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」（大さじ2）、1のにんにく、赤唐がらしを入れて弱火で熱し、香りが出たら、べーコンを加えて炒める。
    1のブロッコリーを加えてさらに炒め、油が回ったら、酒、塩、こしょうを加えて炒め合わせ、フタをして弱火で6分ほど加熱する。
  3. フタを取り、ブロッコリーをつぶしながら水分をとばし、仕上げに「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」（大さじ1）を回しかける。

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