雪印メグミルクのお料理レシピ

ふわふわパンケーキ

材料(6枚分)

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

作り方

  1. 1

    卵は卵黄と卵白に分ける。

  2. 2

    ボウルに卵黄、カッテージチーズ、牛乳を入れ、混ぜ合わせる。

  3. 3

    薄力粉、ベーキングパウダー、塩をふるいながら2)に入れ混ぜる。

  4. 4

    別のボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーでしっかりと泡立てる。
    (逆さにしても落ちないくらい)

  5. 5

    3)に4)を2~3回に分けて入れ、ボウルを回しながら軽く混ぜる。

  6. 6

    フライパン(フッ素樹脂加工のもの)を弱火にかけ、マーガリンを溶かして生地を流す。
    ふたをせず、表は3分、空気穴が開いてきたら裏返して2分焼く。

  7. 7

    皿に盛り、お好みでフルーツを添え、メープルシロップをかける。

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  • 調理時間
    30
  • エネルギー
    243kcal
  • たんぱく質
    11.6g
  • カルシウム
    70mg
  • 食塩相当量
    0.8g

上記は、1枚分です。

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