ポークマスタード炒め弁当
時短でラク
689kcal
1.0g
5min
秋の5分弁当
ヤミーさんのレシピ
たれに一晩漬けた肉を野菜と炒めてごはんにのっけるだけ!ほんのり酸味がきいたジューシーな豚肉に大満足。 粒マスタードがピリッときいた洋風だれは、他の食材でもアレンジしやすくて便利です。
材料(1人分)
- 豚ロースしょうが焼き用肉…2枚
- グリーンアスパラガス…2本
- マッシュルーム…2個
- 温かいご飯…茶碗1杯分
- 洋風だれ
- ・サラダ油…小さじ2
- ・粒マスタード…小さじ1
- ・はちみつ…小さじ1
- ・塩、粗びき黒こしょう、オリーブ油
豚ロースしょうが焼き用肉…2枚
グリーンアスパラガス…2本
マッシュルーム…2個
温かいご飯…茶碗1杯分
洋風だれ
・サラダ油…小さじ2
・粒マスタード…小さじ1
・はちみつ…小さじ1
・塩、粗びき黒こしょう、オリーブ油
グリーンアスパラガス…2本
マッシュルーム…2個
温かいご飯…茶碗1杯分
洋風だれ
・サラダ油…小さじ2
・粒マスタード…小さじ1
・はちみつ…小さじ1
・塩、粗びき黒こしょう、オリーブ油
下ごしらえ
- 豚肉は半分に切り、塩、こしょう各少々をふる。
- 保存用密閉袋に1、洋風だれを入れてもみ込み、冷蔵室で一晩漬ける。
作り方
- アスパラガスは根元1〜2cmを切り落とし、かたい部分を皮むき器でむいて、1cm幅の斜め切りにし、マッシュルームは縦半分に切る。
- フライパンにオリーブ油小さじ1を熱し、下準備した豚肉を汁ごとと、1を入れる。途中上下を返しながら、肉の色が変わり、火が通るまで炒め合わせる。
- 弁当箱にご飯を詰め、2をのせ、好みでしば漬けを添えても。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
プロのひとこと
前の晩に下準備しておいた食材を、翌朝に加熱すればでき上がり! 同じ漬けだれで、食材を変えればアレンジも超簡単
- ヤミー
- 料理研究家。世界中の料理を3ステップで作れるよう工夫したレシピが人気。自身のブログ「大変‼この料理簡単すぎかも…☆★ 3 STEP COOKING★☆」をまとめたレシピ本がベストセラーに。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
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