雪印メグミルクのお料理レシピ

練乳が味の決め手!

エビマヨネーズ

材料(4人分)

  • むきえび

    200g

  • サラダ油

    適量

  • 【A】

    塩・こしょう

    少々

    大さじ1

    溶き卵

    1/2個分

    片栗粉

    大さじ2

  • 【B】

    北海道練乳

    大さじ1

    マヨネーズ

    大さじ3

    トマトケチャップ

    大さじ1

    塩・こしょう

    各少々

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

作り方

  1. 1

    えびは水気をふき取り、【A】で下味をつける。

    ※殻つきえびの場合は殻をむいて背わたを取り、塩と片栗粉(分量外)でもんで水洗いする。

  2. 2

    【B】を合わせる。※ピリ辛がお好みの時は、豆板醤を大さじ1入れる。

  3. 3

    1)のえびを多めのサラダ油で煎り焼く。

  4. 4

    2)のソースに3)のえびをからめる。

「エビマヨネーズ」に練乳でコクとまろやかさがアップ!

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  • 調理時間
    30
  • エネルギー
    198kcal
  • たんぱく質
    10.9g
  • カルシウム
    60mg
  • 食塩相当量
    0.7g

上記は、1人分です。

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