健康的にダイエット!タラのアボカド焼き by 金丸利恵さん
良質のたんぱく質のタラにビタミンEが豊富なアボカドを組み合わせました。ブロッコリースプラウトと大根、オリーブ油のドレッシングでダイエットに重要な栄養が豊富です。
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タラ
(切り身)2枚塩
小さじ1/6コショウ
少々片栗粉
小さじ1アボカド
(熟したもの)1/2個レモン汁
小さじ1白みそ
小さじ1ピザ用チーズ
20g<サラダ>
大根
3~4cmブロッコリースプラウト
1パック<ドレッシング>
オリーブ油
小さじ2酢
小さじ1塩
小さじ1/4コショウ
少々- ジャンル:
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2022/02/16
- 更新日:
- 2022/02/22
作り方
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1
ボウルにアボカドを入れ、レモン汁をかける。白みそを入れて、フォークなどでつぶしながら全体を混ぜ合わせる。
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2
タラはキッチンペーパーで表面の水分をふき取る。魚焼き用のホイルなどにのせ、分量の塩、コショウをし、表面に片栗粉を薄くまぶす。(※甘塩タラの場合は、塩はしない)
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3
(1)のアボカドみそを(2)の表面にぬる。上にピザ用チーズをかける。オーブントースターまたは魚焼きグリルで、10~13分程度、チーズがとけ、こんがりとした焼き色がつくまで焼く。
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4
<ドレッシング>の材料をボウルにいれ、しっかり混ぜ合わせてドレッシングを作る。
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5
大根とブロッコリースプラウトを混ぜ合わせ、(4)のドレッシングで和える。
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6
焼きあがった(3)を器にのせ、(5)を添える。
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( ブログ )
おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。
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