簡単ポークチャップ

材料（２人分）

豚ロースしょうが焼き用肉
　6枚
しめじ
　1/2パック(約50g)
ミニトマト
　6個
塩、こしょう
　各少々
サラダ油
　大さじ1/2
小麦粉
合わせ調味料
　・トマトケチャップ
　　大さじ2
　・酒、中濃ソース
　　各大さじ1
　・砂糖
　　小さじ1/2

• 豚ロースしょうが焼き用肉

  6枚

• しめじ

  1/2パック(約50g)

• ミニトマト

  6個

• 塩、こしょう

  各少々

• サラダ油

  大さじ1/2

• 小麦粉

• 合わせ調味料

• 　・トマトケチャップ

  大さじ2

• 　・酒、中濃ソース

  各大さじ1

• 　・砂糖

  小さじ1/2

1. 1

   しめじはほぐし、ミニトマトは縦半分に切る。豚ロースしょうが焼き用肉は筋切りをして塩、こしょう各少々をふり、小麦粉を薄くまぶす。

2. 2

   フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、豚肉を並べ入れる。焼き色がついたら上下を返し、端に寄せてしめじを加えて炒める。しめじがしんなりしたらミニトマトを加えてさっと炒め、合わせ調味料を回し入れてさっとからめる。

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