芋煮(庄内風)
つくり方
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1
里いもは皮をむき、ひと口大に切る。厚揚げはひと口大に切る。豚肉は4cm幅に切り、ねぎは1cm幅の斜め切りにする。 -
2
鍋にA、(1)の里いも・厚揚げを入れて火にかけ、里いもがやわらかくなるまで煮る。(1)の豚肉、Bを加えてアクを取りながら火が通るまで煮、(1)のねぎを加えてひと煮する。
栄養情報 (1人分)
- ・エネルギー210 kcal
- ・塩分2.6 g
- ・たんぱく質16 g
- ・野菜摂取量※15 g