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レシピ詳細
Kiriのクリスマスプリン
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このレシピで使った商品
キリ® クリーミーポーション(ポーションタイプ16.3g×6個入り)
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レシピ情報
281(kcal/1人分/推定値)
30(分/目安)
0(g/推定値)
memo
今年のクリスマスケーキは、親子で簡単プリンケーキにチャレンジしてみませんか?カステラ入りのプリンなので、プリンアラモードのような贅沢プリンに仕上がっています。カステラやビスケット、食パンを使うことで時間もかからず、簡単につくれるプリンケーキです。
食材(2人分)
Kiri(6P)
1箱
砂糖
60g
卵
2個
牛乳
300g
カステラ
60g
◆飾り
生クリーム
50g
砂糖
8g
Kiri
20g
いちご
4個
木の葉
作り方
Kiriはボウルに入れ、常温で戻してなめらかに練る。
鍋に牛乳と砂糖を入れて沸騰直前まで温める。
①に卵を入れてなじませるように練り、②を少量ずつ加えて混ぜ合わせて裏こす。
器に4等分にスライスしたカステラを入れて③を注ぎ、蒸気の上がった蒸し器で約12分弱火で蒸した後、粗熱を取って冷蔵庫で冷やす。(蒸し上がりの確認は、竹串を刺してみて、串に液がつかなければOKです!)
ボウルにKiriを入れて練り、砂糖を加えてさらに練る。
生クリームを加えて角が立つ硬さまでよく混ぜ合わせる。
冷えたプリンに⑤を絞り、いちごや木の葉を飾る。
◆いちごのサンタクロース
いちごはヘタを切り落として上下1:2で切り、切り口にクリームを絞ってサンドし、クリームの部分に黒ごまで目を付ける。
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