じゃがいもとツナのガレット

466kcal

1.3g

25min

こんがり焼けたじゃがいも＆カレー風味のツナが抜群の相性！

材料（２人分）

• ツナカレー
• 　・ツナ缶(オイル漬け)…小1缶(約70g)
• 　・玉ねぎのみじん切り…1/4個分
• 　・カレー粉…大さじ1/2～1
• 　・塩…小さじ1/3
• じゃがいも…3個(約400g)
• オリーブ油

作り方

1. ツナは缶汁をきってボウルに入れ、残りのツナカレーの材料を加えてよく混ぜる。
2. じゃがいもは皮つきのままよく洗い、スライサー(または包丁)でせん切りにする。直径約20cmのフライパンにオリーブ油大さじ3をひき、じゃがいもの1/2量を広げる。周囲を1.5cm残して１を広げて入れ、残りのじゃがいもでおおって平らにする。

   

   

3. 中火にかけ、木べらでギュッと押さえながら、じゃがいもが透き通ってこんがりとするまで約10分焼く。
4. 火を止め、フライパンを傾けて油をスプーンですくってとりおく。
5. じゃがいもの上下を返し、とりおいた油にオリーブ油大さじ2を足し、縁から回し入れる。こんがりとするまで中火で約10分焼き、油をきって食べやすく切る。