L o a d i n g . . .
ココナッツミルク
1缶(400cc)
砂糖
40g
バナナ
3本
レモン、ミント
1
バナナは皮をむいて3cm長さに切ります。
2
鍋にココナッツミルクを入れて弱火にかけ、砂糖を加えて煮溶かし、バナナを加えてやわらかくなるまで6~7分煮て薄切りのレモンを加え、すぐに火を止めます。
3
器に盛ってミントの葉を飾り、温かいうちにいただきます。
もう一品のデザートはグラグラ煮立てず弱火でさっとバナナが煮える程度でよい。このデザートは冷めるとココナツミルクが分離してしまうので温かいうちに食べましょう。
このレシピの先生
牧 弘美 先生