ピーマンのきんぴら

火を通しすぎず、食感よく仕上げるのがポイント。

エネルギー ／120 kcal

＊全量

塩分 ／2.0 g

＊全量

調理時間 ／5分

材料

(つくりやすい分量)

・ピーマン 5コ（200g）

・サラダ油 小さじ2

・塩 小さじ1/3

・しょうゆ 少々

つくり方

1

ピーマンはヘタと種を除いて縦に細切りにする。

2

フライパンにサラダ油、ピーマンを入れ、中火で炒める。油が全体にからんだら塩を加え、しんなりとするまで炒める。味をみてしょうゆで調える。

全体備考

●保存
冷蔵庫で3日間。