食材(2人分)
【おにぎり】
【a】梅チキンマヨネーズおにぎり
元祖あぶり焼チキン 和風てりやき
1枚
梅干し
1個
マヨネーズ
大さじ1
のり(帯状)
4枚
ごはん
300g
塩
【b】角煮おにぎり
やわらか煮こみ亭豚角煮
4切れ
薄焼き卵(4cm角に切ったもの)
4枚
のり(帯状)
4本
ごはん
300g
塩
*その他:漬物、グリーンリーフ
作り方
焼きチキンは薄切りにし、叩いた梅干しの果肉とマヨネーズは混ぜ合わせる。丸くにぎったおにぎりにチキンをのせてのりで巻き、梅肉マヨネーズをのせる。
豚角煮は湯せんで温める。丸くにぎったおにぎりに薄焼き卵、豚角煮の順でのせてのりで巻く。
プリーツレタス、パセリ、漬け物と共に彩りよく弁当箱に詰め合わせる。