氷野菜でひんやりおいしい！ぶっかけそうめん
材料(２人分)
| そうめん(乾麺) | 4束 |
|---|---|
| 豚肉(しゃぶしゃぶ用) | 200g |
| 酒 | 大さじ1 |
| おろしにんにく(チューブ入り) | 小さじ1 |
| カゴメ 高リコピントマト | 200g（約2～3個） |
| ズッキーニ | 1本（170g） |
| ＜つゆ＞ | |
| めんつゆ（2倍濃縮） | 100ml |
| 水 | 100ml |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | トマトはヘタをとって1cm角に切り、1個分ずつラップで包む。ズッキーニは1cm角に切り、1/2本ずつラップで包む。トマトとズッキーニはフリーザーバッグに入れ、なるべく空気を抜いてジッパーを締め、冷凍保存する。 |
|---|---|
| 2 | ①を半解凍状態（お好みの固さ）になるまで常温に置く。豚肉は酒とおろしにんにくをもみ込み、耐熱皿に重ならないように広げて並べ、ふんわりとラップをして、電子レンジ（600W）で約2分半加熱する。 |
| 3 | そうめんは表示通りにゆで、氷水でもみ洗いし、水気をよく切って器に盛り付ける。 |
| 4 | ③に②をのせ、＜つゆ＞をかける。 |
ワンポイントアドバイス
＊加熱をせず生食でいただくメニューの為、冷凍したトマトとズッキーニは２週間以内を目安になるべく早めにお召し上がり下さい。
エネルギー
752kcal
タンパク質
26.7g
脂質
36.7g
炭水化物
84.9g
食塩相当量
3.8g
レシピに使われている商品
